Un petit déjeuner frais, fruité et multivitaminé pour bien commencer la journée

Abricots, pêches, cerises, melon, fraises… pour bien commencer cette chaude journée, on  te propose de réaliser un délicieux smoothie bowl aux fruits. Frais, fruité et surtout multivitaminé, idéal pour avoir la pêche (ou la banane :-D) toute la matinée.

Temps de préparation : 10 à 20 minutes

Pour 4 personnes

Les ingrédients

• 1 melon
• 150 g de fraises
• 2 pêches (ou nectarine)
• 100 g de cerises
• 8 abricots
• 1 yaourt nature
• 2 c à s de cassonade
• 2 c à s de muesli
• 1 c à s d’amandes effilées grillées

La préparation

Couper le melon en deux. Ôter les graines et prélever quelques billes de chair à la cuillère parisienne. Prélever le reste de la chair à la cuillère et la placer dans le bol du blender (ou mixeur).
Ajouter 4 abricots et 1 pêche dénoyautée, le sucre et le yaourt. Mixer.
Laver, sécher les fruits restants. Oter la collerette verte des fraises et dénoyauter les cerises, les abricots et la pêche restante.
Emincer finement les fruits.
Répartir le smoothie dans 4 bols puis les fruits émincés et/ou dénoyautés ainsi que les billes de melon réservées.
Parsemer de muesli et d’amandes effilées grillées juste avant de servir.

Recette : Anne Guillot-Kipman – Interfel