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Soupe de fanes et radis souris pour les enfants

Il commence à faire frisquet, non ? Envie d’une petite soupe pour te réchauffer et régaler les papilles de ta petite tribu ? Et si tu leur préparais une petite soupe originale de fanes de radis ?

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Ingrédients :

1 botte de radis avec les fanes
125 g de lardons
1 oignon
1 patate
1 poignet de lentilles
2 cubes de bouillon

Les étapes :

1. Dans une casserole, fais suer les oignons (c’est à dire, fais cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents),
2. Ajoute les lardons et fais les légèrement griller
3. Fais revenir les fanes rapidement (pendant 3/4 minutes) puis verse environ 1l de bouillon. Tu n’as plus qu’à mettre ta poignée de lentilles, ta patate et laisser cuire à feu doux.

Au moment de servir, tu mixes le tout, tu accompagnes de croûtons ou de fromage frais ou de fromage persillé, selon les goûts communs de tout le monde et zou, à table !

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A propos de Florence Lointier

Flo est tellement passionnée par la cuisine et la photo qu'elle a décidé de combiner les 2 et d'en faire son métier. Et parce que la cuisine c'est avant tout du partage, de la convivialité et beaucoup d'amour, elle a décidé de te montrer ses meilleures recettes et de te donner des tonnes d'astuces ! Bref, grâce à elle, tu vas devenir un vrai cordon bleu !