Drôles de mums Le site des futures et jeunes mamans
L’été, c’est la période des glaces… et des milkshakes ! En parlant de milkshake justement, je te propose aujourd’hui une recette très fruitée avec de bons fruits de saison : l’abricot et la pêche. Facile et rapide à préparer, c’est le moment de passer faire un tour chez ton primeur !
Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel
Les ingrédients
- 4 nectarines (ou pêche)
- 8 abricots
- 75 cl de lait
- ½ citron
- 4 boules de glace vanille
La préparation
- Laver les fruits puis les couper en deux pour en ôter les noyaux. Attention : les pêches seront idéalement pelées avant d’être dénoyautées. Auquel cas, on les plonge quelques secondes dans une eau bouillante pour faciliter l’épluchage.
- Les retailler grossièrement en morceaux.
- Presser le demi-citron puis citronner les fruits.
- Déposer les fruits dans le bol du blender (ou du mixeur). A défaut de blender ou de mixeur à bol, on peut réaliser la préparation au mixeur plongeant. Dans ce cas, verser les ingrédients dans un récipient haut et suffisamment large pour laisser passer le pied du mixeur (ex : un broc à eau).
- Verser le lait et ajouter les 4 boules de glace à la vanille.
- Mixer et servir de suite dans des verres à jus de fruits avec des pailles larges.
Malin
C’est givré ! Dans une version non lactée, les fruits sont mixés au blender avec un thé sucré parfumé aux épices (cardamome, girofle, cannelle, poivre…) ou aux herbes fraîches comme la menthe fraîche, la mélisse, la verveine citron, la citronnelle…et des glaçons. Servir de suite pour conserver la sensation glacée.
