Facile et rapide : la recette de la tartelette minute aux fraises et citron sans cuisson

Et si je te disais qu’en moins de 10 minutes tu peux préparer de délicieuses tartelettes aux fraises et citron et ce, sans aucune cuisson ! Hyper facile à réaliser, nul doute que ce petit dessert ravira les papilles de toute la famille.

© Philippe DUFOUR/Interfel

Les ingrédients

• 250 g de fraises
• 2 petits suisses
• 8 galettes bretonnes (ou galettes gaufrées du commerce)
• 1 citron
• 1 c à s de sucre glace

La préparation

1. Laver puis équeuter les fraises.
2. Dans un bol déposer les petits suisses.
3. Prélever au zesteur les zestes du citron puis en presser juste une moitié. Mélanger le jus et les zestes aux petits suisses.
4. Tailler les fraises en fines rondelles. Tartiner chaque biscuit d’un peu de petit suisse au citron puis répartir les fraises harmonieusement.
5. Saupoudrer en finition d’un voile de sucre glace.

Malin

Conseil : à défaut de zesteur, réaliser à l’économe de fins rubans de zeste (partie jaune la plus parfumée). Attention à entamer le moins possible la partie blanche de l’épiderme qui est plus amère. Une fois les rubans réalisés, les retailler plus finement pour parfumer le plat.

Recette : Interfel