Crumble minute aux fruits d’automne et spéculoos

Comment préparer un délicieux dessert aux fruits de saison en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire ? Facile ! Il suffit de se laisser tenter par cette petite recette express de crumble minute aux fruits d’automne et spéculoos.

Photo : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T. Antablian

Les ingrédients

• 1 grosse pomme
• 1 belle poire (ou 2 petites)
• 1 grappe de raisin (300 g)
• 4 prunes
• 50 g de beurre
• 20 spéculoos (biscuits à la cannelle)
• ½ citron

La préparation

Préparer tous les fruits : les laver. Peler la poire et la pomme. Les ouvrir en deux pour retirer le cœur qui contient les pépins. Les détailler en petits cubes puis les déposer dans un plat à gratin. Les citronner pour qu’elles ne noircissent pas.
Égrener le raisin et déposer les grains dans le plat.
Ouvrir les prunes en deux pour retirer les noyaux puis les couper en 4. Mélanger les fruits.
Écraser les biscuits et les mélanger au beurre.
Parsemer les fruits de cette préparation.
Passer le plat sous le gril du four pendant 5 min.
Servir chaud, accompagné d’un petit pot de crème.

Recette : Interfel