Alimentation de bébé : Fait maison contre petits pots

Concocter ses petits plats à partir de produits frais ou surgelés ou acheter en grande surface des petits pots industriels, chaque maman nourrit son enfant à sa façon. Quels sont les avantages et les inconvénients de chacun ?

Les petits pots « fait maison »

Les avantages

• Avec l’invention des robots culinaires pour bébé, réaliser les petits plats de son enfant est presque devenu un jeu d’enfant. Un seul appareil compact qui cuit, réchauffe, décongèle et mixe.
• Le goût est meilleur, tout simplement !
• C’est plus économique que les petits pots industriels.
• Tu sais parfaitement ce qu’il y a dedans (et ça mine de rien, c’est quand même important !)
• Tu es fière de toi, tu as l’impression que ton enfant mange « sainement ».
• Tu peux cuisiner tes légumes en fonction des saisons.
• Les plats de bébé ne sont pas salés.
• Le goût des aliments est « authentique ».
• Tu peux diversifier les saveurs en rajoutant des épices douces, des herbes…
• Tu peux congeler tes purées et les sortir au fur et à mesure.
• Grâce aux nombreux bouquins que tu peux trouver sur le sujet ou aux très nombreuses recettes que tu choper sur le net, impossible d’être à court d’idées.

Astuce : quand bébé commence à peine la diversification, sers toi des bacs à glaçons en plastique pour mettre la purée. Quand tu en as besoin, tu as juste à prendre le nombre de cubes nécessaires et à réchauffer. Tu peux ainsi t’organiser à l’avance et mixer les goûts si tu fais cuire tes légumes séparément par exemple.

Les inconvénients

• Si tu achètes les fruits et les légumes frais, tu dois les cuisiner très rapidement pour préserver un maximum de vitamines (Pour autant, tu n’as aucune idée de quand ils ont été cueilli)
• Il te faut un peu de temps devant toi pour préparer ses repas
• Tu dois avoir un congélateur qui te permet de congeler les purées puisque tu dois cuisiner tes fruits et légumes rapidement après leur achat
• Si tu n’es pas un fin cordon bleu, tu tournes vite en rond niveau recettes
• Tu peux difficilement varier la texture de la purée et donc habituer petit à petit ton enfant aux morceaux

 

Pas tout à fait frais, pas tout à fait industriel : les repas à base de fruits et légumes surgelés

Les avantages

Pour gagner du temps, tu peux aussi acheter tes fruits et tes légumes surgelés et déjà coupés. Il ne te reste plus qu’à prendre ce dont tu as besoin et à les faire cuire avant de mixer.

Les inconvénients

• Il faut vérifier systématiquement qu’ils soient bien « nature » et pas salés.
• Tu dois avoir un grand congélateur si tu veux varier les fruits et légumes.

Les petits pots industriels

Les avantages

• Gain de temps considérable quand tu es très occupée (ou que tu n’as pas envie)
• Pratique, tu fais ton stock et tu n’as plus qu’à faire ton choix à l’heure du repas et à faire chauffer
• En général la quantité proposée correspond aux besoins de l’enfant (différentes tailles existent en fonction de l’âge)
• La réglementation en matière de petits pots est telle que tu peux nourrir ton enfant sans risques (qualité irréprochable des matières premières)
• Il y a énormément de variétés (tu as même des petits pots bio, halals…)
• Ton enfant sera bien nourri (quoiqu’en disent les mauvaises langues)
• Tu ne sais pas cuisiner ou tu n’aimes pas ça ? Les petits pots industriels règlent ton problème.
• La qualité des nutriments est préservée.

• Les inconvénients
• Le goût n’est quand même pas celui d’un plat « maison » et reste très « industriel »
• Quand au début de la diversification on n’intègre qu’une ou deux cuillères à café de purée dans le biberon, on peut avoir tendance à jeter beaucoup
• Le prix est parfois élevé
• La texture ultra lisse ne permet pas à l’enfant de manger avec les doigts ni de s’habituer progressivement aux différentes textures
• Les petits pots de fruits sont souvent très sucrés (2 fois plus que le fait maison)
• Selon une étude, les petits pots industriels seraient plus pauvres en nutriments que les repas « fait maison »

Les petits pots « bio »

Les avantages

• Tu as bonne conscience
• Le goût est souvent plus proche de celui des « vrais aliments »
• Tu as souvent plus d’informations sur l’étiquette du petit pot concernant la composition de celui ci, donc plus de transparence
• Peu voire pas salés
• Certains sont sans gluten, donc adaptés aux enfants allergiques

Les inconvénients

• Le prix est parfois plus élevé
• Moins de choix que sur les petits pots industriels standards
• Souvent plus fade au niveau du goût (manque d’épices ou d’herbes pour relever tout ça)
• Comme les petits pots industriels on retrouve la problématique de la texture qui ne permet pas de manger avec les doigts ni d’habituer l’enfant aux morceaux

Pour résumer, il n’y a pas de bonne ou de mauvaise méthode pour nourrir ton enfant. Le but étant qu’il mange sainement et suffisamment pour se développer harmonieusement. Donc si tu cuisines, c’est bien, si tu achètes du « tout fait », ne culpabilise pas et si tu as envie de faire les 2, personne ne viendra te contredire (sauf peut-être Tata Paulette ou Belle-maman, mais ça c’est une autre histoire…)