Wahou, des Cake Pops tout choco !

Mignon choupidou et vraiment bons :  en avant pour les Cake pops ! Parfait alibi pour cuisiner avec les enfants, voici comment réaliser des Cake pops tout choco pour régaler les petits… comme les grands !

Les ingrédients

Pour le gâteau de base

• 150g de chocolat noir à pâtisser
• 100 g de beurre
• 2 gros oeufs
• 120g de sucre en poudre
• 60 g de farine tamisée
• 1 cuillère à café de levure

Pour les cake pops

• 1 pot de philadelphia
• Une tablette de chocolat noir
• Une tablette de chocolat au lait saveur caramel
• Des vermicelles de couleur (petites décos en sucre)
• Des piques en bois ou des bâtons de sucette

Les étapes

Le gâteau

1. Préchauffe ton four à 180° (th6)
2. Fais fondre le chocolat avec le beurre au bain marie
3. Bat les oeufs avec le sucre puis incorpore le chocolat fondu.
4. Rajoute la farine et la levure
5. Verse dans un moule à manqué beurré et fariné (20cm), et enfourne pendant 25 minutes.

Les cake pops

1. Émiette bien ton gâteau (refroidi) dans un saladier
2. Rajoute le pot de philadelphia et mélange bien
3. Forme des petites boules
4. Fais fondre quelques carreaux de chocolat noir, trempe l’extrémité plate d’un bâton ou d’une pique en bois dans le chocolat, pique tes boulettes jusqu’au milieu ou au 3/4 et mets-les au congélateur pendant 20 min (l’étape congélateur est hyper importante !)
5. Fais fondre le chocolat noir qu’il te reste et dans une autre casserole le chocolat au lait (toujours au bain marie)
6. Quand le chocolat est fondu, trempe délicatement tes petites boules une à une. Laisse bien couler l’excédent en tapotant sur les bâtonnets. L’idéal c’est de les piquer ensuite sur un support (polystyrène, carton…)
7. Décore les avant que le chocolat ne sèche complètement

Mon conseil en + : Tu trouveras dans les magasins spécialisés tout le matériel nécessaire pour te permettre toutes les fantaisies. (bâtons de sucette, décor en tout genre, moules à cake pops… C’est aussi une idée super originale pour les goûters d’anniversaire.

Et, côté littérature, mon livre coup de coeur : Cake pops, aux éditions Solar