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Une petite recette super gourmande et facile à réaliser avec les enfants ! Des gaufres nappées d’une crème aux petits suisse au citron et garnies de billes de melon vanillées, tout simplement MIAM ! Les enfants vont adorer les réaliser… et les déguster. En avant pour la recette.
Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel
Saison : Printemps, Eté
Difficulté : Facile
Temps de préparation : Moins de 10 minutes
Temps de cuisson : Cru
Pour 4 personnes
Les ingrédients
- 1 melon
- 3 petits suisses
- 1 citron
- 1 gousse de vanille
- 1 c à s de sucre semoule
- 4 gaufres du commerce (boulangerie ou rayon biscuit du supermarché).
Si tu veux faire tes gaufres, voici la super recette des authentiques gaufres de Liège
La préparation
- Coupe le melon en deux et retire les graines à la cuillère. Réalise dans la chair du melon des billes à l’aide d’une cuillère à pommes parisiennes et dépose-les dans un saladier.
- Coupe la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratte l’intérieur à l’aide d’un couteau. Dépose les grains de vanille sur les billes de melon et mélange bien.
- Dans un bol, dépose les petits suisses.
- Lave et sèche le citron. Râpe toute la surface de l’écorce à la râpe manuelle pour récupérer le zeste (partie jaune et très parfumée de l’écorce de citron). Mélange-le avec les petits suisses et le sucre.
- Garnis les alvéoles de chaque gaufre de cette préparation puis de billes de melon. C’est prêt !
Malin !
Astuces anti gaspi – citron : le citron tout nu – sans le zeste – se conserve moins longtemps. Pense à le conserver au frais et à l’utiliser rapidement.
Astuce anti gaspi – melon : une fois les billes réalisées, récupère et mixe toute la chair restante avec un peu de limonade pour réaliser une boisson d’été délicieusement fruitée et pétillante !
