Pour un goûter gourmand et équilibré : Tartine de fruits rouges au mascarpone

Moins de 10 minutes, c’est le temps qu’il faut pour préparer cette savoureuse tartine à base de fruits rouges et de mascarpone à déguster à l’heure du goûter, au petit déjeuner ou même en dessert. On peut, bien évidemment, décliner cette recette avec tous les fruits.

Photo : ©Interfel

Pour 4 personnes

Les ingrédients

4 belles tranches de pain brioché (ou brioche)
50 g de mascarpone
2 c. à s. de sucre semoule
200 g de fruits rouges (au choix : fraises, framboises, cassis, groseille, myrtille).

La préparation

Laver puis sécher les fruits rouges (au besoin détailler les fraises en dés, égrapper le cassis ou les groseilles).
Dans un bol, mélanger le sucre et le mascarpone.
Faire toaster le pain brioché au grille-pain.
Tartiner le pain brioché de mascarpone sucré et déposer dessus les fruits rouges.
En option : saupoudrer un léger voile de sucre glace.

Malin

Option de préparation : parfumer le mascarpone de quelques gouttes d’extrait d’amande amère ou d’orange (au rayon pâtisserie du supermarché).

Recette : Interfel