Drôles de mums Le site des futures et jeunes mamans
Aujourd’hui, on te propose de réaliser une délicieuse petite confiserie fruitée composée de raisin, chocolat et amandes. Des petites bouchées super simples à réaliser, à savourer à tout moment de la journée (parce qu’il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir) !
Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel
Les ingrédients
200 g de raisin frais (muscat, chasselas…)
40 g d’amandes effilées grillées
100 g de chocolat au lait à pâtisserie
80 g de beurre
Papier sulfurisé
La préparation
Laver puis égrener le raisin.
Concasser grossièrement les amandes effilées.
Dans une casserole casser le chocolat et déposer le beurre coupé en parcelles. Les faire fondre à feu doux en remuant à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir un mélange bien lisse.
Verser dans le chocolat les amandes effilées. Bien mélanger.
Déposer un grain de raisin dans chaque alvéole d’un moule à mini-financier en silicone. Verser un peu de chocolat aux amandes dans chaque alvéole.
Placer au réfrigérateur au moins 1 h (ou 30 min au congélateur) avant la dégustation pour que le chocolat fige bien autour des grains de raisin. Servir à l’heure du dessert, lors d’un café ou d’un thé gourmand, sur un buffet…
