Petit déjeuner équilibré et multivitaminé : Smoothie bowl au melon, muesli et graines

Pour commencer la journée du bon pied, on te propose aujourd’hui une recette spéciale petit déjeuner. Au programme : un généreux smoothie bowl au melon et aux fruits rouges avec du muesli et des graines pour le croustillant. Équilibrée et multivitaminée, cette petite recette simplissime est top pour tenir la matinée.

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Les ingrédients
1 melon
100 g de fromage blanc
1 c à s de sucre
100 g de fruits rouges au choix (mûres, framboises, groseilles, myrtilles)
1 c à s de muesli
1 c à s de graines (courge, tournesol…)

La préparation

1. Couper le melon en deux et retirer les graines à l’aide d’une cuillère. A l’aide d’une cuillère parisienne, réaliser quelques billes de melon pour la décoration.
2. Récupérer le reste de la chair du melon. Conserver les coques.
3. Mixer la chair du melon avec le fromage blanc et le sucre.
4. Garnir les coques du smoothie puis ajouter les billes de melon, les fruits rouges, le muesli et les graines.

Recette : Anne Guillot-Kipman – Interfel