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Archive du Blog

Une version allégées des fameuses aubergines parmigiana

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Aujourd’hui on te propose une super recette light des fameuses aubergines parmigiana pour se régaler sans trop culpabiliser ! Un plat super facile à réaliser et délicieux de surcroît ! Accompagné d’une petite salade fraîche, tu nous en diras des nouvelles. Temps de préparation : 20 à 40 minutes Temps de cuisson : plus de 40 minutes Pour 4 personnes Les ingrédients 3 ...

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Une recette originale pour l’apéro : l’houmous de brocoli

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Aujourd’hui on te présente une petite recette très simple mais super originale pour l’apéro : le houmous de brocoli à servir avec des herbes fraîches ciselées. Une version toute verte du houmous libanais à tartiner sans modération ! Temps de préparation : 10 à 20 minutes Temps de cuisson : Plus de 40 minutes Pour 4 personnes Les ingrédients 1 pied de ...

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De la fraîcheur avec un taboulé de légumes au basilic

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Envie de fraîcheur dans ton assiette ?  Au menu aujourd’hui, un taboulé à la courgette, oignons nouveaux, concombre, fenouil, citron et basilic. Cette recette est tellement facile à réaliser qu’on peut même la faire avec les enfants ! Temps de préparation : 10 à 20 minutes Pour 4 personnes Les ingrédients 1 oignon nouveau avec ses fanes ½ concombre ½ bulbe de fenouil 1 ...

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Recette : un apéro, oui, mais spécial minceur

Recette : A. Beauvais 
Photo : A. Roche

Comment profiter de l’apéro sans le payer le lendemain sur la balance ? Facile, grâce à cette petite recette rapide de dips de légumes et sa sauce allégée à la moutarde. Tes convives ne se rendront compte de rien et risquent même d’en redemander. Nombre de personnes : 4 Type de plats : entrées Préparation : 10 min Niveau de ...

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Des frites oui, mais de panais et aux épices en plus !

frites-panais

Qui a dit que les « frites-mayo » étaient à bannir dans le cadre d’un régime santé ? Précuits à la vapeur puis dorés sous le gril avec un peu d’huile d’olive, les bâtonnets de panais prennent de délicieuses allures de frites (légères !). Dans cette recette, la mayonnaise devient source de nutriments grâce à l’açaï. Pour la recette, c’est ...

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Dessert minceur : Blancs-mangers aux framboises

blanc-manger-framboises

On peut faire attention à sa ligne tout en s’accordant un petit dessert sans avoir à culpabiliser. Et bien justement, avec cette recette gourmande de blancs-mangers aux framboises tu vas pouvoir allier ligne et plaisir. Nombre de personnes : 4 Type de plats : desserts Préparation : 25 min Cuisson : 2 min Repos : 1 h 30 min Niveau ...

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Recette minceur et miam : Emincé de poulet, sauce au fromage blanc

© A. Beauvais - F. Hamel /Centre Culinaire Contemporain

Hop, voici un plat complet et rempli de saveurs pour faire attention à ta ligne ! Et tout simple à faire, sinon c’est dommage. En piste pour une bonne petite recette d’émincé de poulet avec sa sauce au fromage blanc !  A. Beauvais – F. Hamel /Centre Culinaire Contemporain Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 min Cuisson : ...

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