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Archive du Blog

Recette Top Chef : Brioche perdue à la pomme et glace vanille

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Un goûter ultra-simple qui se réalise en 3 secondes 1/2 et qui régale tout le monde, ça te dit ? Tu peux même le recycler en dessert pour épater tes amis ! Tu vas voir : cette brioche perdue, tu vas la trouver très très bonne ! Les ingrédients pour réaliser cette bonne petite brioche perdue Une brioche boule 15 ...

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Soupe de fanes et radis souris pour les enfants

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Il fait frisquet, non ? Envie d’une petite soupe pour te réchauffer et régaler les papilles de ta petite tribu ? Et si tu leur préparais une petite soupe originale de fanes de radis ? Ingrédients : 1 botte de radis avec les fanes 125 g de lardons 1 oignon 1 patate 1 poignet de lentilles 2 cubes de bouillon ...

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Recette légère de bouillon thaï porc et cébette

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Une petite évasion culinaire goûteuse et légère, ça te dit ?  Notre top chef Fabien Morréale t’emmène aujourd’hui en Thaïlande avec une recette exotique facile et… franchement délicieuse !   Les ingrédients : 80 g de rôti de porc par personne 1 oignon 1 carotte Cébette Huile d’olive Sauce soja Curry thaï vert, en pâte Nouilles chinoises Les étapes : ...

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Smoothie maison pour les enfants !

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Besoin d’un goûter lacté et fruité pour les enfants ? Voici une bonne petite recette facile et façon smoothie : le yaourt glacé aux fruits rouges, pour un 4 heures équilibré et gourmand ! Ingrédients (pour un yaourt glacé) : 1 yaourt nature ou vanille 3 cuillères à soupe de mélange fruits rouges surgelés du miel (si le yaourt est ...

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Pan bagnat de notre Top chef

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Les enfants, le boulot, les courses, être maman, c’est bien souvent vivre à 100 à l’heure. Même s’asseoir le temps d’un repas relève de l’exploit. Alors pour manger bon et rapide, notre Top Chef Fabien Morreale te propose aujourd’hui la recette du pan bagnat. Un sandwich pas gras, pas lourd, frais, et complet. Les ingrédients 1 œuf 2 cornichons 4 ...

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Parmentier de canard pour bébé

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Les grands se régalent avec un parmentier de confit de canard et bébé aussi ! Voici la déclinaison du plat familial à cuisiner pour les plus petits. Les ingrédients ne sont pas tout à fait les mêmes que pour le plat familial. Préparation 20 minutes – Cuisson 30 minutes Les ingrédients pour le parmentier de canard  : 1 cuisse de ...

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Fraîcheur de légumes croquants à la Fourme d’Ambert

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Comment manger bon et léger ? Comme chaque vendredi, notre Top chef Fabien Morréale te propose une recette. Cette semaine, il a décidé de cuisiner des légumes hypocaloriques ( le concombre), au fort pouvoir de satiété (le fenouil) et bons pour la peau (la carotte). Et pour la gourmandise, tu as même droit à un peu de fromage, parce que ...

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Plat familial : Parmentier de confit de canard

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Et si tu pouvais régaler toute ta famille, du plus grand au plus petit, avec le même plat, ne serait-ce merveilleux ? Notre super copine Flo va te rendre heureuse aujourd’hui car elle te propose une recette gourmande de parmentier de canard confit décliné de 3 façons : un plat familial savoureux et rapide, une version dîner presque parfait et ...

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