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Archive du Blog

Recette minceur et miam : Emincé de poulet, sauce au fromage blanc

© A. Beauvais - F. Hamel /Centre Culinaire Contemporain

Hop, voici un plat complet et rempli de saveurs pour faire attention à ta ligne ! Et tout simple à faire, sinon c’est dommage. En piste pour une bonne petite recette d’émincé de poulet avec sa sauce au fromage blanc !  A. Beauvais – F. Hamel /Centre Culinaire Contemporain Nombre de personnes : 4 Préparation : 20 min Cuisson : ...

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Pan bagnat de notre Top chef

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Les enfants, le boulot, les courses, être maman, c’est bien souvent vivre à 100 à l’heure. Même s’asseoir le temps d’un repas relève de l’exploit. Alors pour manger bon et rapide, notre Top Chef Fabien Morreale te propose aujourd’hui la recette du pan bagnat. Un sandwich pas gras, pas lourd, frais, et complet. Les ingrédients 1 œuf 2 cornichons 4 ...

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Fraîcheur de légumes croquants à la Fourme d’Ambert

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Comment manger bon et léger ? Comme chaque vendredi, notre Top chef Fabien Morréale te propose une recette. Cette semaine, il a décidé de cuisiner des légumes hypocaloriques ( le concombre), au fort pouvoir de satiété (le fenouil) et bons pour la peau (la carotte). Et pour la gourmandise, tu as même droit à un peu de fromage, parce que ...

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