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Surprenant ! Le gâteau au yaourt, jambon et petits pois

Comment faire manger des petits pois aux enfants (et aux plus grands) ? Facile grâce à cette recette surprenante de gâteau au yaourt, jambon et petits pois. Hyper simple à réaliser, se déguste en entrée ou en plat principal avec une petite salade.

Crédit : A. Beauvais - F. Hamel/CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

Crédit : A. Beauvais – F. Hamel/CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

Nombre de personnes : 4/6
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Les ingrédients

  • 5 g de beurre (pour le moule)
  • 3 œufs
  • 1 pot de yaourt nature
  • 1 pot de beurre fondu
  • 3 pots de farine de blé
  • 1 sachet de levure
  • 80 g d’emmental
  • 2 tranches de jambon blanc
  • 100 g de petits pois surgelés
  • sel
  • poivre du moulin

– Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
– Beurrer généreusement l’intérieur d’un moule à manquer.
– Dans un saladier, disposer les œufs. Ajouter le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger, puis incorporer la farine et la levure. Mélanger de nouveau de manière à obtenir une pâte homogène, puis ajouter l’emmental et le jambon préalablement émincé. Rectifier l’assaisonnement. Ajouter les petits pois encore surgelés. Transvaser dans le moule à manquer.
– Enfourner et cuire 30 minutes.

Bonne dégustation !

A propos de Anne-Laure Galluchon

Maman d'une adolescente en pleine puberté et d'une petite crapouillette, je suis une vraie pile électrique. Faut que ça bouge tout le temps ! On dit de moi que j'ai une sacrée répartie mais quand on est maman, on a plutôt intérêt à ne pas se laisser marcher sur les pieds. Je dis tout haut ce que beaucoup de mamans pensent tout bas !