Surprenant ! Le gâteau au yaourt, jambon et petits pois

Comment faire manger des petits pois aux enfants (et aux plus grands) ? Facile grâce à cette recette surprenante de gâteau au yaourt, jambon et petits pois. Hyper simple à réaliser, se déguste en entrée ou en plat principal avec une petite salade.

Crédit : A. Beauvais – F. Hamel/CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

Nombre de personnes : 4/6
Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min

Les ingrédients

• 5 g de beurre (pour le moule)
• 3 œufs
• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de beurre fondu
• 3 pots de farine de blé
• 1 sachet de levure
• 80 g d’emmental
• 2 tranches de jambon blanc
• 100 g de petits pois surgelés
• sel
• poivre du moulin

– Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
– Beurrer généreusement l’intérieur d’un moule à manquer.
– Dans un saladier, disposer les œufs. Ajouter le yaourt et le beurre fondu. Bien mélanger, puis incorporer la farine et la levure. Mélanger de nouveau de manière à obtenir une pâte homogène, puis ajouter l’emmental et le jambon préalablement émincé. Rectifier l’assaisonnement. Ajouter les petits pois encore surgelés. Transvaser dans le moule à manquer.
– Enfourner et cuire 30 minutes.

Bonne dégustation !