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Gourmandise : Crème de banane aux spéculos

Envie d’un dessert gourmand, facile et rapide à réaliser pour ta petite famille (ou tes convives) ? Voici une recette originale et horriblement bonne de crème de banane aux spéculos.

Crédit : A. Beauvais-Franck Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

Crédit : A. Beauvais-Franck Hamel / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

Nombre de personnes : 4
Préparation : 20 min
Repos : 2 h
Niveau de difficulté : Facile
Budget : Pas cher

Les ingrédients

  • 3 bananes bien mûres
  • 1 cuil. à soupe de jus de citron
  • 30 g de sucre de canne
  • 6 petits-suisses
  • 8 cl de crème liquide
  • 4 spéculoos

– Dans un saladier, écraser les bananes à la fourchette. Ajouter le jus de citron et le sucre de canne, bien mélanger. Ajouter les petits-suisses et la
crème liquide, mélanger de nouveau.
– Disposer dans des verrines et mettre au frais jusqu’au moment de servir (environ 2 heures).
– Au moment de servir, ajouter les spéculoos préalablement écrasés.

B.A.BA DU CHEF

A la place des spéculoos, vous pouvez ajouter du caramel au beurre salé et des palets bretons écrasés. Dans ce cas-là, enlever le sucre de canne de la recette.

A propos de Anne-Laure Galluchon

Maman d'une adolescente en pleine puberté et d'une petite crapouillette, je suis une vraie pile électrique. Faut que ça bouge tout le temps ! On dit de moi que j'ai une sacrée répartie mais quand on est maman, on a plutôt intérêt à ne pas se laisser marcher sur les pieds. Je dis tout haut ce que beaucoup de mamans pensent tout bas !