Drôles de mums Le site des futures et jeunes mamans
Allergique aux oeufs mais fan de chocolat ? Viens chercher bonheur ! Notre copine AnneSo Good t’a préparé une recette de dessert ultra chocolat sans œufs : la Panna cotta chocolatée pour un dessert dont tu nous diras des nouvelles ! Super fastoche à faire, en plus !
Les ingrédients et proportions pour quatre verrines
40 cl de crème liquide
70 g de chocolat noir à 70%
2 feuilles de gélatine
La recette pas à pas
D’abord, on fait chauffer la crème liquide à feu doux .
Pendant ce temps là, on coupe le chocolat en carrés et et on le met à fondre dans la crème.
Ensuite, on met les feuilles de gélatine à tremper dans de l’eau froide pendant 5 minutes puis on les égoutte, sinon ça va pas bien marcher.
Quand le chocolat est fondu dans la crème liquide, on arrête le feu et on y met les feuilles de gélatine à fondre dans la crème.
Là, on mélange bien comme il faut et hop, on verse dans les verrines. Cette bonne petite Panna cotta est plutôt riche, alors ce n’est pas la peine de charger.
Voici venu le moment de laisser tout ça refroidir tranquillement à température ambiante, puis ensuite au moins 2 heures au réfrigérateur.
Et c’est tout !
