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Archive du Blog

Dessert spécial Saint Valentin : Fondant au chocolat et coulis de framboises

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Si tu as prévu de préparer un petit dîner spécial Saint Valentin, il faut obligatoirement un dessert ! Quoi de mieux que l’association chocolat framboises pour terminer le repas en beauté ?! Pour cette raison (et parce que la gourmandise n’est pas un vilain défaut !), voici une petite recette toute simple mais absolument délicieuse de fondant au chocolat rehaussé d’un ...

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Petits flans aux brocolis et aux amandes

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Une petite recette facile et absolument délicieuse au programme aujourd’hui avec des petits flans salés aux brocolis et amandes. Servis avec une petite salade, on obtient un plat rapide, complet, bref, parfait pour le déjeuner ou le dîner. Les ingrédients 1 bouquet de brocoli 40 g d’amandes effilées grillées 80 g de parmesan râpé 3 œufs 50 cl de crème liquide ...

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Galette des rois aux pommes Tatin

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Pour célébrer les rois comme il se doit et changer un peu de la galette traditionnelle, on te propose aujourd’hui de réaliser une délicieuse et généreuse galette à la frangipane et aux pommes cuisinées façon tatin. Bonus, le chef te donne ses conseils pour pour réaliser des galettes plus grandes, obtenir une pâte fine et croustillante, et limiter le temps de ...

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Pommes au four au beurre salé, biscuits et cannelle

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Un dessert gourmand facile et rapide à préparer, ça t’intéresse ? Aujourd’hui, on te propose de réaliser un grand classique indémodable : la pomme au four au beurre salé, biscuits et cannelle. De quoi régaler toute la petite famille (et faire manger des fruits aux enfants au passage ;-)) Les ingrédients 4 pommes (Reinette grise du Canada par exemple) 30 g ...

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Des petits gâteaux à la carotte pour le goûter

Photo : ©UE/MAAF/FAM/Interfel/T.Antablian

Ils sont pas mignons ces petits muffins à la carotte et parfumés à l’orange ?! A déguster à tout moment de la journée, voici une petite recette très facile et absolument délicieuse à réaliser. Les ingrédients 250 g de carottes 2 c à s de jus d’orange 2 œufs 80 g de sucre en poudre 50 g de farine 50 g ...

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Strudel express aux pommes, aux poires et aux pistaches

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Le Strudel, un grand classique qu’on te propose de réaliser aujourd’hui en version facile et rapide ! Déclinable avec tous les fruits de saison, celui-ci est aux pommes, aux poires et aux pistaches ! Les ingrédients 2 pommes reinette 2 poire Williams 120 grammes de sucre 1 c à c de cannelle 30 grammes de pistaches natures (hachées et grillées) 1 ...

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Croquettes de courgette au fromage

Photo : © Caroline Faccioli/Interfel

Voici une petite recette délicieuse pour faire manger des légumes aux enfants ! Des petites croquettes craquantes de courgette à la ricotta et au parmesan. Nul doute que les enfants vont adorer manger des courgettes. Les ingrédients Pour une vingtaine de pièces 1 courgette 130 g de farine 30 g de parmesan 1 œuf 100 g de ricotta 2 branches de thym ...

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Petits rochers raisin-chocolat-amande

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Aujourd’hui, on te propose de réaliser une délicieuse petite confiserie fruitée composée de raisin, chocolat et amandes. Des petites bouchées super simples à réaliser, à savourer à tout moment de la journée (parce qu’il n’y a pas d’heure pour se faire plaisir) ! Les ingrédients 200 g de raisin frais (muscat, chasselas…) 40 g d’amandes effilées grillées 100 g de chocolat au ...

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Gâteaux aux noix, coulis chocolat praliné

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Un délicieux gâteau rustique aux noix et son petit coulis de chocolat praliné, ça te dit ? On peut le savourer à tout moment de la journée, que ce soit au petit déjeuner, en dessert avec son petit thé ou café ou encore pour le goûter.   Les ingrédients Pour le gâteau : 180 g de farine 120 g de beurre ramolli ...

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Velouté de patate douce carotte-coco

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 Pour changer un peu des traditionnelles soupes de légumes, aujourd’hui, on te propose une délicieuse recette de velouté à base de patate douce, carotte, noix de coco et noisettes grillées. Un vrai moment de plaisir pour les papilles !  Les ingrédients pour 4 personnes 1 patate douce de taille moyenne 3 à 4 carottes 1 oignon 40 cl de lait de ...

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