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Morgane est la maman d’un bout de chou de 7 mois, Liam. Passionnée de cuisine, elle a créé son blog « Les délices de Liam » pour partager ses recettes de maman. Elle te propose aujourd’hui de faire de délicieux petits biscuits sans œufs à la vanille et fleur d’oranger pour régaler les papilles de bébé.
Les ingrédients pour 14 biscuits
- 50 g de beurre pommade
- 20 g de sucre roux
- 1 gousse de vanille
- 80 g de farine d’épeautre
- 15 g de maïzena
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
Les étapes
- Préchauffe ton four à 180°
- Mélange le beurre à température ambiante et le sucre roux
- Ouvre la gousse de vanille et incorpore les graines au mélange beurre-sucre
- Ajoute la farine, la maïzena et la cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- Mélange et forme une boule, réserve au frais pendant 10 minutes (la pâte sera plus facile à travailler)
- Divise la pâte en deux, et forme avec le plat de la main deux boudins fins
- Découpe avec un couteau des tronçons de 9 cm environ
- Dépose les sur une plaque de cuisson sur une feuille de papier sulfurisé et appuie légèrement avec l’index sur le long du biscuit pour l’aplatir et lui donner sa forme finale.
- Enfourne les pendant environ 10 minutes, il faut que les sablés soient légèrement colorés
- Sors-les du four et laisse-les refroidir sur la plaque
N’hésite pas à donner le biscuits en entier à bébé ou lui émietter dans une compote ou un yaourt. Bien entendu, tu feras bien attention à ne pas lui donner de biscuit sans surveillance.
