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Archive du Blog

Tarte rustique pommes, framboises et noisette

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Une petite tarte rustique pommes/framboises et noisettes, ça te tente ? Et si je te dis en plus que la pâte est bien croustillante, pas grasse, très peu sucrée, avec un bon petit goût de noisettes, ce serait vraiment dommage de ne pas se laisser tenter. Les ingrédients Pour la pâte : 200 g de farine de petit épeautre 30 ...

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Moelleux au chocolat sans matière grasse

moelleux_chocolat_courgette

J’ai envie de pleurer tellement il est bon ce gâteau chocolat/noisettes sans matière grasse mais avec un ingrédient spécial : la courgette ! La recette est super simple et le résultat est juste bluffant ! Les ingrédients : 200 g de chocolat noir (55% pour ma part mais vous pouvez mettre + fort) 40 g de sucre complet 3 œufs 70 ...

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Pratique, les petits gâteau aux fruits rouges « à emporter »

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Besoin d’une petite douceur « à emporter » ? Au bureau,  pour un pique-nique, en voyage…, autant de bonnes raisons de réaliser cette délicieuse recette de gâteaux individuels aux fruits rouges. Facile et rapide à faire, ce serait dommage de s’en priver.   Difficulté : Facile Temps de préparation : 10 à 20 minutes Temps de cuisson : 30 à 40 minutes Pour 4 personnes Les ...

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Miam, la mousse au chocolat vegan

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L’aquafaba tu connais ? Cet ingrédient très particulier va te permettre de réaliser une mousse au chocolat légère et sans œufs dont tu me diras des nouvelles. Un véritable plaisir pour les papilles que l’on peut manger presque sans modération… Les ingrédients  160 grammes d’eau de pois chiches (c’est l’eau des pois chiches que l’on appelle aquafaba. Pour obtenir 160 ...

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Gourmand et healthy : fondant au chocolat avec un ingrédient secret

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Et si je te proposais aujourd’hui une recette surprenante de fondant au chocolat qui ne contient ni beurre ni farine mais un ingrédient secret à la place ? Un gâteau fondant à souhait, hyper gourmand et pourtant bon pour la ligne. De quoi épater la famille et les amis qui risquent de mettre un moment avant de trouver ce qu’il y ...

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Un petit tiramisu express aux nectarines

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Avant d’attaquer le week-end, on te propose une recette de dessert frais et fruité hyper simple à préparer et surtout délicieux ! Cerise sur le gâteau, cette recette peut être déclinée tout au long de l’année, avec tous les fruits de saison. Temps de préparation : 10 à 20 minutes Pour 4 personnes Les ingrédients 4 nectarines 4 c à s de mascarpone 20 ...

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Les cookies healthy tout chocolat à dévorer sans culpabiliser

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Quand tu fais très attention à ton poids, tu dois redoubler d’imagination pour pouvoir te faire plaisir sans en payer le prix sur la balance. Accroc au chocolat (et autres petites douceurs…) et attentive au contenu de mon assiette, je suis tout le temps à la recherche de recettes « healthy » et gourmandes à la fois. Aujourd’hui, je t’ai déniché une ...

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Une version allégées des fameuses aubergines parmigiana

Photo : © Philippe DUFOUR/Interfel

Aujourd’hui on te propose une super recette light des fameuses aubergines parmigiana pour se régaler sans trop culpabiliser ! Un plat super facile à réaliser et délicieux de surcroît ! Accompagné d’une petite salade fraîche, tu nous en diras des nouvelles. Temps de préparation : 20 à 40 minutes Temps de cuisson : plus de 40 minutes Pour 4 personnes Les ingrédients 3 ...

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